含酶高的食物都有哪些？ _生活百科

酶我们都知道是一种化合物，从化学方面来说。而且人体内也是含有很多酶的，最最让人了解的就是消化酶了，它是存在于胃部当中，所以它所发挥的作用就是促进食物的消化。其实有的时候身体内的酶也是需要补充的，不需要吃别的，日常饮食就可以了。那么，含酶高的食物都有哪些?

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缀合蛋白质
【含酶高的食物都有哪些？】 属于缀合蛋白质的酶类，除了蛋白质外，还要结合一些对热稳定的非蛋白质小分子物质或金属离子，前者称为脱辅酶，后者称为辅因子，脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶=脱辅酶辅因子。