莲藕的做法有很多,其中炖莲藕是比较受欢迎的吃法,莲藕对人体的好处有很多,可以补充人体蛋白质以及维生素,可以美容养颜,可以安神,增强抵抗力,养胃,健脑等好处,肠胃不好的人可以吃莲藕养肠胃,很多人不知道莲藕怎么炖才粉,莲藕怎么炖才粉?接下来我们来看看吧 。
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五.开水or冷水
冷水放莲藕里的营养和莲藕的味道会慢慢渗入汤里,汤味道鲜美 。开水放则是莲藕的营养和味道更多被封在莲藕肉里 。所以,如果你想汤的味道好就冷水放,而如果想莲藕好吃点就开水放 。
六.小火慢炖
【莲藕怎么炖才粉】 选对了品种,炖莲藕时间也要长点,煮开后要用炖锅小火慢炖2-3个小时 。高压锅的话1—2小时 。
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