北杏炖雪梨
做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30~50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸熟(1小时)即成 。
土豆粥
土豆100g,大米50g 。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食 。每日1剂,连续3~5天 。可益气健脾,解毒通便,轻身减肥 。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等 。
郁李仁粥
郁李仁10g,大米100g 。将郁李仁择净,捣碎,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成 。每日1剂,连续2~3天 。可润肠通便,利水消肿 。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满(肝硬化腹水),肢体水肿等 。
香蕉粥
香蕉2个,大米50g,白糖适量 。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成 。每日1剂,连续3~5天 。可清热润肠,润肺止咳 。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等 。
鲜葵粥
鲜葵菜100g,大米50g 。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,煮沸即可 。每日1碗,连续3~5天 。可清热润肠,凉血解毒 。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等 。
麻子仁粥
麻子仁20g,大米100g,白糖适量 。将麻子仁择净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,煮沸即可 。每日1碗,连续3~5天 。可润肠通便,滋养补虚 。适用于邪热伤阴,或素体火旺,津枯肠燥所致的大便秘结,脘腹胀满,恶心欲呕等 。
蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g,蜂蜜适量 。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,煮沸即可 。每日1碗,连续3~5天 。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便 。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等 。
牛奶小米粥
材料鲜牛奶250克 。小米60克
调料白糖适量
做法
1.小米淘洗干净,再放入沸水锅中煮至半熟,撇出多余的米汤 。
2.向锅中加入牛奶,和小米一起用小火熬煮
3.待米烂粥稠时,加入适量白糖,搅拌均匀即成
【夏季减肥粥的各种做法】 豌豆素鸡粥
材料大米,鸡肉100克,大麦,豌豆各50克,猪肉馅25克 。
调料植物油,料酒,盐,酱油,葱末,姜末,味精各适量 。
做法
1.大米洗净,在水中浸泡8小时;鸡肉洗净,切丁;猪肉馅入热油锅,加葱末,姜末爆香,烹入料酒,酱油,盐炒熟 。
2.锅中加入大米,大麦,清水煮沸,转小火煮45分钟,下入鸡丁和猪肉继续煮10分钟,加入盐,味精拌匀即可 。
陈皮粥
材料大米100克,陈皮30克
调料白糖适量
做法
1.将陈皮洗净,研成粉末;大米淘洗干净,用清水浸泡片刻,捞出,沥干水分 。
2.锅中放入大米和适量水;先用大火煮沸,然后改用小火熬煮,至粥将成时,加入陈皮末和白糖,再略煮片刻即可 。
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