一次次减肥，一次次失败 。无数次下定决心，无数次无疾而终 。机关算尽，却仍旧覆水难收 。减肥真的如此难 试遍了所有减肥方式，到头来才发现唯一没改变的是你总也吃不对的嘴巴 。这第102次减肥，就从饮食下手 。止步减肥雷区
总能听到在民间流传甚广的有关减肥饮食的种种妙方，大家以讹传讹，纷纷效仿 。殊不知，看似简单的方法有可能已带你进入了减肥雷区，踩到雷可不是闹着玩的，赶紧到此为止 。
1、炒菜多放调味料
道听途说：烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经，达到饱腹的感觉，这样就能减少进食 。
【从饮食下手吃对美味减对肥】 真相大白：调味料本身就蕴含着很高的热量 。如胡椒粉的gi值高达73，所含热量378卡；咖喱卡路里值更是高得惊人，达到512卡；30克辣酱的热量也有50卡 。
然而，大米粥的gi和kcal分别只有57和71 。所以，很可能你多加的调味料的热量比正常进食所带来的热量还要高，真是得不偿失 。
2、与脂肪一刀两断
道听途说：动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪，是减肥的大忌 。
真相大白：脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用 。另外，食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来，同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成 。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处 。
3、多吃辛辣食物
道听途说：辛辣刺激食物吃一点点就能有饱的感觉，所以有减肥效用 。
真相大白：吃辣椒要与当地气候特征相结合，南方气候潮湿阴冷，需要辣椒来补充身体所需 。但北方大部分区域天气干燥，不适合长期吃辣 。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃，导致胃痛甚至胃出血 。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，甚至长出暗疮，须谨慎！
4、喝浓茶增加减肥效果
道听途说：喝浓茶和咖啡都能够减肥 。
真相大白：饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症 。饭后喝浓茶，茶叶碱刺激中枢神经系统，提高人体代谢速率，促进胃液的分泌和食物的消化，反倒加快了人体产生饥饿感的速度，不一会儿工夫就又想吃东西了，哪还减得了肥啊！
5、吃西瓜可以多多益善
道听途说：水果是减肥时的好选择，多吃也不会出错 。
真相大白：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外 。因为它们的ｇｉ值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同，甚至高过肉类食物，这一点是决定你是否易胖的关键，食物的糖分吸收速度越高越容易发胖 。如果想通过吃水果来代替其他食物，就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧 。求教专家意见
减肥亦需营养均衡
现代人把减肥当成是时尚，但很多人对减肥有着错误的认知 。在盲目采用了不适合自己的方法后，不但减肥失败，还会出现一些副作用，比如记忆力减退，内分泌紊乱，皮肤变得粗糙等现象 。其实成功减肥的基本原则应该是：有规律的有氧运动、适当的调整饮食和生活习惯 。
现在很多人选择节食这种不健康的减肥方法，虽然减轻了体重，但各种营养素的缺乏对身体有不小的损害，而且一旦正常饮食后会立即反弹，有时甚至比以前还胖 。如果把我们的身体比做是一个储存营养的银行的话，碳水化合物就像是银行的ａｔｍ机，是一个比较容易取用的燃料，蛋白质是相对来说较难取用的燃料，脂肪则是最难取用的燃料了 。所以人们节食时，所减的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白质 。
节食过程中所流失的水分还会使皮肤变得粗糙，无弹性 。有些人以为吃水果、蔬菜就不会发胖的想法也是错误的 。他们因为怕胖不吃荤菜而猛吃果蔬，结果身体反而越来越胖 。这是因为果蔬中大量的碳水化合物被人体吸收后无法消耗，堆积在体内 。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪，人就会发胖 。
要想维持健康苗条的体形，就要均衡摄取人体必需的几大营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等 。营养缺乏和营养过剩，对健康状况都不好 。只有以健康为前提，减肥才能一直持续达到目的 。