有的人喜欢喝纯牛奶,有的人喜欢酸奶,而且各有不同的作用,因含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙等物质而成为一种保健饮品,尤其是儿童每天喝一袋牛奶,不仅会补充到营养,而且对长个子也十分有利 。酸奶是通过牛奶发酵来的,但是用鲜牛奶怎么做酸奶呢?如今可以选择专业的酸奶机来制作,十分简单 。
【用鲜牛奶怎么做酸奶】
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喝酸奶和纯牛奶最大的区别
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶,体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象,而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢,就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象 。
喝奶类的注意事项
1.酸奶和纯牛奶都含有大量的蛋白质,在食用之后都有出现胀气的可能,因此,有胃肠溃疡者不适合饮用 。
2.纯牛奶和酸奶都不适合空腹食用,更不适合冷食,以免奶类快速的通过胃肠,引起腹泻 。
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