和面原料：普通面粉9斤，糯米粉1斤，泡多源200克，白糖25克，盐100克，室温水6、2斤 。
和面方法：
1.将面粉、米粉、泡沫多源干拌均匀 。将盐、糖和面水混合溶解，加入面粉和面团 。
2.用湿布盖好面团，醒发10分钟，揉搓一次，再醒发10分钟，再揉搓成条状 。
【普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐10 炸果子的和面方法】3.用保鲜膜包裹，在25度环境中发酵2-5小时 。

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