【老北京炸酱面的功效与作用 中国特色面点小吃有那些】1.山西刀切面:山西特色传统面食以其独特的风味在国内外享有盛誉 。刀切面都是用刀切的，所以得名 。用刀切出来的面叶中厚边薄，棱角分明，看起来像柳叶 。
2.老北京炒面:一种传统的中式面食，由菜码和炒面制成，在北京很受欢迎 、河北、天津等地 。老北京炒面成品具有增强抵抗力、降糖降脂的功效，一般人群可食用 。
三、四川担担面：是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱料制成的川菜，是中国十大面条之一

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