【藕片里面的泥怎样洗】 相信大家都知道莲藕是一种生长在淤泥中的食材,我们购买回来的莲藕需要进行清洗干净,然后在进行切片,但是有一些淤泥会存在藕片中,我们应该要直接放在清水中清洗,或者采用筷子裹着布条擦拭藕片,如果没有清洗干净淤泥,会严重的影响到藕片的口感以及营养价值,而且会有一股味道 。
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直接切开洗
如果上述方法都不能把莲藕清洁干净,那么只能把莲藕清洁干净后切开清洗,但是这样处理过的莲藕只能做莲藕条或者莲藕丝了 。
具体方法 先把莲藕过两遍水清洁,等到大片污渍都清洁干净后就把莲藕捞起,如果莲藕的数量较多,就要找一块不常用的砧板(莲藕上的泥巴会把砧板弄脏,即使清洁后也会影响砧板的美观)把莲藕对半切开,然后切成长条状,用抹布在有污渍的地方进行反复的摩擦
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