鸡肉,可以说是日常很常见的一种肉类,因为富含大量蛋白质和少量脂肪,所以很受健身朋友的喜爱 。我们可能不知道,鸡的品种也是非常多的,不同的鸡也有不同的口感 。那么,文昌鸡是什么鸡呢?其实文昌鸡是海南省文昌市的特产,具有肉质香甜嫩滑的特点,而且营养丰富 。
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海南人吃文昌的佐料是非常讲究的,蒜泥 酱油 桔子汁,因为海南人没有吃醋的习惯,所以桔子汁是必不可少的 。文昌鸡其实在几百年前就已经非常出名了 。
【文昌鸡是什么鸡】 由于现在海南文昌鸡的种类鱼目混杂,到海南的游客很少能够吃到正宗的文昌鸡了,再加上因为此鸡出名,所以价格也是不便宜呢 。
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