蒸饺是一种很多人都喜欢吃的食物，也是在如今比较知名的小吃——沙县小吃店中比较常见的食物，由于馅料丰富，口感鲜美，因此也受到了不少人的欢迎 。当然了，如果大家有烹饪条件的话，是可以自己在家中制作蒸饺的 。下面，就为大家详细介绍一下蒸饺的制作方法 。
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11、包好的蒸饺放在一边
12、将双层蒸霸上倒上少许油，(最近特别稀罕用油壶，觉得干净到油也有谱，不至于一下到多了，还好清洗)
13、包好的饺子码放在特百惠蒸霸上
14、放入锅中，将水倒入锅中，水量一定要到蒸笼底部标注的警戒线，千万不能太少
15、盖上盖，开火，开锅后蒸10分钟即可关火
【沙县小吃蒸饺】 16、关火后先别开盖，让蒸饺在锅里稍微焖一会儿