熬红薯粥 。担心吃红薯腹胀，可与小米或糯米一起煮粥喝，缓解不适感 。
蒸煮红薯 。先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，减少腹胀 。
烤红薯 。可用微波炉或烤箱来自制烤红薯，这样比外面买的更安全 。烤红薯糖含量更高，吃着更甜美 。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质，蒸煮温度达不到 。
此外，还可以做成水煎红薯片、红薯粉丝汤，做点心，单独炒菜皆可 。还有红薯烧肉，红薯烧丸子的作法，但热量较高，且烹调的火候不好掌握，一般不推荐 。
温馨提醒：红薯尽量不要空腹吃，不能和过甜的东西同吃，而且一天最好不要超过3两 。腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯，胃病的人也不能吃得太多，以免胀胃 。

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