金瓜也就是南瓜，是一种比较常见的蔬菜，也是很多人都喜欢吃的一种食物 。南瓜的吃法有很多种，比如说可以煮南瓜，可以蒸南瓜，也可以炒南瓜 。而炒南瓜的方法也是有很多种的，还可以在炒南瓜的时候加入不同的食材，使菜肴更加美味 。下面就为大家介绍一下南瓜的炒法！

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制法:
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状 。
【金瓜怎么炒好吃】 2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐 。即可出锅 。(注意火不可太大)

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