豆类蔬菜包括油豆、架豆、芸豆、豇豆(长豆)、荷兰豆等 。
油豆:油豆属于中早熟蔓生品种 , 生长强劲;花紫色 , 嫩豆荚绿色 , 平均豆荚长20cm , 豆荚宽2.4cm;无纤维 , 肉质面 , 商品性极佳 , 平均每亩1600kg 。该品种抗病性强 , 抗逆性强 , 适应范围广 , 不早衰 , 耐贮运 , 春秋两季均可种植 , 露地、保护地均可种植 。
货架豆:种植货架豆 , 建议选择泰国货架豆王 。该品种性能稳定 , 产量高 , 抗病 , 无筋 , 无纤维;豆荚呈绿色圆棍形 , 豆荚肉厚 , 豆荚长30cm以上 , 商品性好;植物生长旺盛 , 侧枝多 。从播种到收获嫩豆荚大约需要75天 , 亩产3000~4000公斤 , 适合冬春保护地和秋露栽培 。播种行株距30~50cm , 每穴播种1~2粒 。
芸豆:目前常种的芸豆品种可分为白芸豆和绿芸豆 。九粒白是白芸豆品种中种植面积最大的品种 。九颗白芸豆的特点是有2~3片真叶开花结荚 , 比其他品种早20天结荚;从播种到收获嫩荚需要60~63天 , 收获期超过半年;豆荚长26~30cm , 豆荚浅绿白色 , 一般亩产鲜荚5000kg;适应范围广 , 耐寒性强 , 耐病性强 , 耐热性强 , 可在露地栽培 , 也可在保护地栽培 。
豇豆(长豆):豇豆种类繁多 , 根据种子颜色可分为红、黄、白、黑 。目前种植面积最大的是黄粒绿皮豇豆 。建议菜农选择长龙5号品种 。该品种中熟 , 植株蔓延 , 生长强劲 。主要是蔓结荚 , 分枝少 。从播种到收获大约需要60天 。豆荚长70~85厘米 , 最长1米 , 亩产4000公斤 。红豇豆建议选择高优4号 , 早熟 , 蔓生 , 生长强 , 结荚集中 , 结荚长圆条 , 结荚长57~61cm 。
【豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆(长豆角 豆类蔬菜有哪些品种、荷兰豆等)】荷兰豆:又称蜂蜜豆或蜂蜜豆 , 扁平的身体被称为绿豆或荷兰豆 , 以及小冷豆、淮豆、大麻、绿豆、留豆、毕豆、软豆荚豌豆、豆荚豌豆、甜豆、荷兰豆、绿斑、蔬菜豌豆等名称 。可以用来吃 。主要食用嫩豆荚 , 原产于中海沿岸和亚洲西部 。荷兰豆荚酥脆芳香 , 营养价值高 。
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