肉桂和桂皮有什么区别 _肉桂

肉桂和肉桂是生活中的两种调味品。许多人在烹饪时使用肉桂或肉桂。肉桂和肉桂相似，看起来也差不多。那么肉桂和肉桂有什么区别呢？

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从味道上区分:桂皮闻起来比肉桂淡，尝起来又甜又涩。肉桂的香味给人一种清新的感觉，有淡淡的香味，闻起来更舒服；肉桂尝起来像糖，但没有糖那么甜，甜辣，有点麻；斯里兰卡肉桂味道略甜，温和，感觉有点橙色，有点像优雅的书香，给人一种甜蜜温和的感觉；肉桂味道浓郁，辣，香，有点苦。

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从外观上看：肉桂看起来很厚。相比之下，肉桂又薄又粗糙；肉桂的颜色相对比肉桂深。肉桂是深棕色的，肉桂大多是棕色的；斯里兰卡肉桂是浅黄褐色的；中国肉桂是深棕色的。
区分质地和外观:斯里兰卡肉桂皮薄，表面光滑，层数多；中国肉桂皮厚，表面粗糙，层数少。斯里兰卡肉桂质地酥脆；中国肉桂又硬又厚。
香豆素含量的差异：香豆素对人体肝肾有毒，但在安全范围内摄入不足以危害人体。斯里兰卡肉桂的香豆素含量很低；中国肉桂的香豆素含量相对较高。
【肉桂和桂皮有什么区别】以上是关于肉桂和肉桂有什么区别的介绍。通过以上相信大家都知道了，希望对大家有用。