识别注水肉技巧是什么 _肉

相信大家都听说过注水肉。注水肉是近年来中国大陆常见的劣质产品。那么识别注水肉的技巧是什么呢？
【识别注水肉技巧是什么】

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观察:首先观察，优质肉色鲜艳有光泽；注水肉色浅而无光泽。
肉弹性:优质肉弹性好，指压后凹陷容易恢复；注水肉弹性差，指压后凹陷明显，难以恢复。
用手触摸:用手指靠近肉表面，优质肉触摸后粘性，手指取出后粘性；注水肉不粘或粘度低。
以上是鉴别注水肉技巧的介绍，希望对大家有所帮助。