1.猪肉切片 , 与生粉、酱油、适量盐混合 , 腌制
2.青椒和红椒切粗丝 , 姜蒜切末
热油 , 少量 , 下肉 , 变色 , 盛出待用 。
【猪肉切片,用生粉,酱油,变色,盛出待用 湖南辣椒炒肉的做法】4.不要洗锅 , 再加热油 。这次多一点 , 炒蒜姜末 , 下辣椒 , 炒几下 。然后下肉 , 炒至辣椒断生 , OK
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