寿司馅都有什么口味 _生活百科

【寿司馅都有什么口味】 日本的寿司在全世界都是有名的小吃存在，它独特的风味使得很多人爱上了它。寿司的口味主要是取决于里面的馅料，这个馅料的味道搭配并没有硬性的规定，全根据自己的洗好以及口味而定。而且世界上的种类都已经非常的多，再加上每一种种类寿司搭配不同的馅料组合下来更是令人眼花缭乱。

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寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。