【墨鱼排骨花生汤的做法】 墨鱼排骨花生汤是很多人都是非常爱喝的 ， 但是有极少数的人们是会烹饪这种美食的 ， 就算是烹饪出来也是会感觉到自己做出来的这道菜肴味道上面变得不是那么好的 ， 其实在烹饪的过程中人们就可以尝试着采用一些红枣和枸杞的 ， 这样的话就可以让汤当中的营养元素变得更加的充足一些 。
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3.再放冷水在砂锅里 ， 这次就要一次把冷水放足了 ， 因为中途不要再加冷水了 ， 因为正在加热的肉遇到冷会收缩 ， 蛋白质不易溶解 ， 汤会失去鲜味的 。再放入生姜 ， 枸杞 。记得加一勺醋 ， 因为醋能把骨头里的磷 ， 钙充分溶解到汤内 ， 使汤味更鲜美 。同时 ， 不要过早的放盐哦!因为盐会使肉里的水分很快跑出来 ， 加快蛋白质的凝固 ， 影响汤的鲜美 。
4.煲汤的过程是用旺火烧开 ， 再改用小火 ， 细火慢熬 ， 看排骨煮得差不多时 ， 按顺序放入大枣 ， 花生 。如果煲出来的汤呈乳白色 ， 证明你的汤熬到家啦!
此汤能补中益气、养血生津 。美颜色 ， 润肌肤 。