减肥药膳 腐竹鲜蘑

[原料]腐竹150克,鲜蘑菇100克,黄瓜50克,精盐、味精、花椒粒、豆油各适量 。
[制法]把腐竹切成2厘米长段 鲜蘑菇去杂、洗净,切成片 黄瓜洗净也切成小片 。把以上切好的料分别用沸水焯透,捞出用凉开水过凉,沥干水分,装盘 。将炒锅加油烧热后,下花椒粒炸锅,把花椒捞出,将花椒油浇在盘中菜上,加盐、味精拌匀即成 。

减肥药膳 腐竹鲜蘑

文章插图
[功效]补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,帮助消化 。
【减肥药膳 腐竹鲜蘑】 [主治]可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等 。
[按语] 蘑菇很早就被用于中药,具有镇痛功能,对医治关节炎等疾病也有一定疗效 。现代研究发现,蘑菇里含有多种抗病毒成分,有些蘑菇能增强人体免疫机能,甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险 。