许茹芸
最正确的饮食观念应该是“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得巧”特别是在非常时期期间,淀粉是我最爱又最怕的东西 。
我本身其实属于易胖的体质,若没好好的控制,很容易一个不小心就会“嘟嘟”的在镜头前出现(即使我已经嘟嘟的出现过),所以为了想要美美的出现在镜头前,每到出片前,我总是会实行二星期左右的“魔鬼训练”(自己觉得是魔鬼其实也没酿魔……)当然在这过程中也包含了适当的运动,但这套瘦身餐可说是吃的健康,就算有时不一定是想减肥,试着吃感觉也是满舒服的 。
首先是早餐-现榨新鲜果汁+烤全麦吐司一片+水煮蛋一颗+坚果生菜沙拉
早上来一杯现榨新鲜的蔬果汁(苹果+菠萝+红萝卜)加上两茶匙的蜂蜜及一滴冷压橄榄油(所谓冷压橄榄油就是用冷压方式粹取出来的橄榄油,适用于拌意大利面,或是沾面包,不需烹调可直接食用)因为红萝卜含有脂溶性维生素B,若经烹调过后,营养才能充分的发挥,在这里,加入橄榄油也是有相同的作用,可让身体充分的吸收红萝卜的营养 。果汁中各种水果的份量可以随自己的喜好来调整,我个人的食谱,则是半条的红萝卜,三分之一的菠萝,一颗苹果,两茶匙的蜂蜜,也可加上一点柠檬汁,最后在加上一滴橄榄油 。真的是好喝又营养 。但不管是那一种果汁,做好后一定要记得马上喝掉,这样才能真正得到Fresh的口感,超过约十分钟,果汁里的养分会因搅拌成果汁后又接触到空气变化而流失,所以对于新鲜果汁的特性,请大家一定要切记喔!!
在做生菜沙拉时,可以选择如西生菜、小黄瓜或绿花椰菜也可,加上一些橄榄油及红酒醋来调味,最后在放一些自己喜欢口味的坚果即可 。坚果中含有很多的油脂及维他命E,可以保持皮肤的油润,特别适合干性肤质的人参考 。之前在纽约念书时认识了一位来自俄罗斯的模特儿,她说她因为俄罗斯天气较冷又干,所以她们皮肤特别容易干燥,因此她们在冬天时常常都会吃坚果来保持皮肤的柔润及光泽 。平时我也很喜欢腰果番瓜子核桃等,可以直接洒在沙拉上食用即可 。坚果虽营养,但吃多了也会热燥,所以凡事一切中庸就好,过与不及,都不是一个好现象 。
再次提醒大家,若你想减肥的话,千岛酱是千万碰不得喔,千岛酱的底就是美奶滋加色拉油调制而成,可说是“减肥杀手”,一定要特别注意 。
中餐-意大利面或三明治或饭团
减肥期间的中餐,我常常就是水煮意大利面拌橄榄油,最多洒上一点盐巴,再一点迷迭香,这样即完成我的中餐 。看起来口味虽有点平淡,但其实还满好吃的喔!!若你想每天如此你的中餐的话,有时也可以沙拉三明治或鲑鱼饭团来调配,但我通常在吃过面包的早餐,会以面或饭团为主,视心情来搭配 。
晚餐-水煮青菜+清汤
晚上一定记得不要吃淀粉类,可以简单清烫绿花椰菜或菠菜茼蒿都可,然后可淋上一点“特调”──即大蒜+辣椒+酱油,这样真的满好吃的 。可以再配上味噌汤或蛋花汤,应该是可以怀着满足感结束这美好的晚餐 。最后临睡前,可以做些像’仰卧起坐、向后踢腿提臀的运动,做完后就早点上床睡觉,让身体的循环保持最好的状态 。
吃得饱饱的分食法
我从小时候大约小学六年级开始就迷上了“减肥”这件事情,从小我就会自己乱试个种减肥的方式,自从开始从事必须在镜头面前出现的工作之后,我又更加的注意及用心的寻找各种可以瘦的方法,就是希望自己能够以最好的状态在镜头面前出现,后来发现,完全不吃东西的减胖方式,只会让事情事倍功半,效果往往不佳 。记得国中时因为爱美,每天都不吃早餐就出门,中午也只用水果来裹腹,一个星期下来,反而胖了一公斤,真的让我沮丧了好久(因为真的很饿 。)所以,在此一定要奉劝各位爱减肥及怕胖的人士,早餐一定不能省略,它是整天精力奠定的来源,不吃早餐不但对减重一点帮助也没有,还会因此精神不济,学习及工作能力也会因此降低,真的是白白的少吃,就算有一点点的成绩也是属瘦的不健康的状态 。
而在我试过各种千其奇百怪的减肥方法之中,最健康的就属“分食法” 。分食法最主要的原则,就是把淀粉和蛋白质分开来食用,遵守吃饭的时候不吃肉,尽量就是吃饭配青菜或吃青菜配肉,因为蛋白质遇到淀粉就会形成脂肪,若我们把两种食物分开来食用,脂肪形成的状况也会慢慢降低,囤积的机会得到改善,身体自然也会慢慢的瘦下来 。当然,即始做了分食法,在吃饭时的量还是得做一定的控制,分食法最棒的地方即是一定不会让你饿着肚子入睡,每天梦到食物,但也千万不可过量才是 。
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这样的吃法,最好持续约两个星期到三个星期左右,若想要呈现更快又更棒的效果,最好在两个星期中,尽量少吃淀粉,杜绝所有的面包米饭类,到了第三个星期后,再慢慢的恢复吃淀粉,但还是要遵守“吃饭配菜,吃菜配肉”的原则,过了第三个星期后,再慢慢的回到正常的饮食方式 。
在实行分食法的同时,饮料及吃饭时的沾酱都要特别的注意,尽量多喝一些像茶这种可以去油脂的饮料,而茶的口味最好也是选用不含糖类在内的较佳,沾酱也尽量选择像醋这种可以去油腻的调味 。另外,尽量少吃油炸物,若真挡不住口腹之欲的话,那就在吃的同时搭配萝卜泥来做佐料,因为萝卜可以减少炸物油腻的口感,吃时口感也较为爽口 。
【许茹芸自曝瘦身餐两周如何快速减肥】 若在减肥期间因饮时中油量摄取太少而让你在如厕时不是那么顺畅,记得多喝水或吃水果,仅管是在减肥,但在饮食上还是要尽量达到均衡,这样的瘦才能呈现出好的状态及健康的好气色 。
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