意大利面有哪些口味 _生活百科

现在的年轻人都喜欢接触一些国外的文化，对很多外国的餐饮也是非常感兴趣的，因为很多外国餐厅是非常有情调的，可以给人们的生活增添一抹阳光。很多年轻人会尝试自己在家制作美食，意大利面是非常容易制作的，那么如果在家自己做意大利面有那些口味可以供人们选择呢?

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2、酱料
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce) 。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。
青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
【意大利面有哪些口味】 黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。