酸辣口味的菜有哪些 _生活百科

【酸辣口味的菜有哪些】 每个人吃饭的口味都是不一样的，有的喜欢吃甜腻的食物，有的喜欢辛辣的菜肴，有些人为了能够给伴侣做一些爱吃的食物，会主动的去学习一些菜肴，这样才能够更好的促进感情的发展。酸辣口味的菜肴比较下饭，那么酸辣口味的菜有哪些呢?下面给大家介绍几道酸辣口味的菜的做法。

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二、第二道：醋溜白菜
这道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴。
具体制作方法：
第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。
第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。(这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心)
第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放。
第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。
第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。(普通小汤勺的量)
第六步：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。
第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。(煸炒到白菜帮子稍稍有些变软)
第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。
第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少许香油即可装盘食用。