食行为研究协会年会发表一项研究结果 , 减肥的关键因素在于——分量控制 。想要瘦下来 , 首先要彻底找到自己正常、标准的食量;其次便是该吃的时候好好吃 。只有这样 , 才能瘦得漂亮、瘦得长久 。下面将介绍10个控制食物分量的小诀窍 , 希望对你有所帮助 。
1.在吃之前 , 把盘子划分为几块
这里有一个简单的办法来规划一顿营养餐的食物搭配 。先把这个盘子分成两半 。一半装上水果和蔬菜 , 剩下的部分用来盛蛋白质和主食 。用这种方式 , 你就能知道一顿营养、均衡的正餐需要怎样搭配 。意大利肉丸面 , 或是牛排配土豆 , 它们只能作为正餐的一部分 , 还要加上足量的水果和蔬菜 , 才是营养均衡的一餐 。
2.如果要吃零食 , 就选小包装
食物的包装越大 , 你从里面拿出来的食物就越多 。曾经有人做过这样的实验 , 在看电视的时候 , 一组人给小包装的M&M豆 , 另一组人给重1磅的大包装M&M豆 , 给了大包装的一组吃的数量是给了小包装的一倍 。
3.避免盲目地吃
在一家意大利餐厅吃过饭之后 , 31%的人已经不记得他们到底吃了多少面包 。如果你担心你也会不自不觉吃得过多 , 吃到一定的数量后 , 就把面包或是米饭从桌上移开 。
4.用小一点的盘子来装食物
如果你是一个喜欢把盘子里的食物吃得干干净净的人 , 那就用稍微小一点的盘子 。分量相同的面条 , 如果放在直径20~25厘米的盘子 , 看起来很像一顿让人满意的正餐 。如果换大一点盘子 , 直径增加到30~35厘米 , 这时看起来 , 面条好像有点不够吃 。你就有可能在盘子里盛得更多 。研究者做了一个实验 , 给分别给参加者一个500毫升的碗和一个1升的碗 , 让他们装冰激凌吃 。那些用1升碗的人多吃了31%的冰激凌 。
5.控制你的选择
你有越多的选择 , 你就越想都尝尝 。在一个研究中 , 研究者给两组参加者在看电影的人发糖豆 。一组得到的糖豆有6种颜色 , 整齐地放在6个格子中 。另外一组得到的糖豆 , 各种颜色都有 , 混杂在一起 。那些得到混杂糖豆的人吃的数量是另一组的一倍 。
6.充分地利用你的优势
在大部分的家庭中 , 总有一个人为全家人的营养把关 , 一般都是由她决定全家吃什么 。她负责全家的食物采购 , 食物烹饪 。如果 , 你就是这个人 , 那就充分地用好你的权利 。
7.不要把食物放在看得见的地方 。
在办公室工作的人 , 如果把糖果摆在看得见的地方 , 比那些把糖果摆在看不见地方的人要多吃71% 。
8.关掉电视机
丰富多样的电视节目 , 也会让你的腰围变粗 。这不仅仅是因为你在沙发上久坐 , 电视机分散了你的注意力 , 你经常意识不到自己究竟吃了多少东西 。有一个研究 , 比较两组人吃爆米花的数量 , 第一组人一边吃一边看了半小时的电视节目 , 另一组人一边吃一边看了一个长达一个小时的电视 。结果 , 看电视时间较长的那一组多吃了28%的爆米花 。
9.在喝东西之前 , 一定要三思
文章插图
将蔓越莓汁倒入两个等体积的杯子中 。一个杯子矮而宽 , 另一杯子高而窄 。用矮杯子的人比用高杯子的人 , 多喝了19%的果汁 。这是因为眼睛在判断体积的时候 , 往往总是注意高度而总是忽视宽度 。
10.控制食物分量不是越少越好
【10个控制食物分量的瘦身诀窍】 不是所有的食物都是吃得越少越好 , 有些健康的食物还是要充分摄取 , 比如说水果和蔬菜 。如果 , 想让你的家里人多吃一点水果和蔬菜 , 就把水果和蔬菜放在晚餐的桌上 , 或其他拿起来很方便的地方 。在一个马上就要出版的研究报告中 , 温森克发现 , 把胡萝卜放在看得见的地方 , 家里人会多吃25%的胡萝卜 。
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