荠菜吃起来味甘 , 性平 。荠菜对人体脾有保健功效 , 荠菜可以利水 , 还可以止血 , 如果皮损流血可以把荠菜捣碎敷伤口处止血 , 荠菜富含维生素A可以达到明目的效果 。荠菜可以凉拌吃 , 也可以把荠菜做成汤喝 , 汤喝比较容易消化 , 荠菜汤怎么做好吃?接下来我们来看看吧 。
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【荠菜汤怎么做好吃?】 四.食用方法
荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌 。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等 , 都使人感到清香可口 , 风味独特 。最好不要加蒜、姜、料酒来调味 , 以免破坏荠菜本身的清香味 。
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