茄子这种食品人们想必都是非常熟悉的，这是人们餐桌上的常客 。茄子这种蔬菜不仅吃起来味道非常的棒其营养价值也是很高的，含有很丰富的蛋白质、碳水化合物以及维生素等等，可以清热解暑、提高人体免疫力等等 。有些食品是不能和茄子一起吃的，那么茄子和竹笋能一起吃吗?下面就来详细介绍一下 。
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食用茄子要注意什么?
1茄子不宜削皮食用，因为茄子皮中含有的营养成分不但能够促进伤口愈合，还具有保护心血管及防癌的功效 。
2老茄子特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃 。
3手术前忌吃茄子，否则可能导致麻醉剂无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度 。
【茄子和竹笋能一起吃吗】 4茄子不宜和螃蟹一起吃，否则肠胃会不舒服，严重的会导致腹泻 。
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