医生总说想减肥就要“少吃多动” , 许多人为了省事 , 干脆省掉一餐 , 认为减少一餐的热量就是完成“少吃”的任务 , 而且最多人会省掉跟午餐时间最接近的早餐 , 殊不知却严重破坏了减肥大计 。
为什么不吃早餐不会瘦
【最利于减肥瘦身的早餐健康饮食法则】 不吃早餐会影响减肥的原因有二 , 第一是会降低新陈代谢率 , 这是最不利减重的因素;其次是会使大脑发出“我要吃更多”的讯号 , 而在午餐吃进过多的热量 。
文章插图
睡觉时 , 人体新陈代谢速度会减慢 , 只有再次进食才会回升 , 早餐最主要的任务就是启动身体一天的新陈代谢 , 让身体开始动起来 , 如果不吃早餐 , 会让新陈代谢率下降来“保命” , 而且身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法恢复水准 , 长久下来 , 不易减肥;再者 , 不吃早餐会造成低血糖 , 低血糖会促进生长激素分泌 , 让人摄取大量食物 , 生长激素分泌旺盛的状态下 , 组织脂肪会不断增加 , 这种生活方式就会造成发胖
早餐就要早点吃
营养学博士吴映蓉建议 , 吃早餐的时间最好在五点半至八点半之间进行 , 因为这个时间是体内所有细胞最活跃的时候 , 每一个细胞都饿了一个晚上 , 最需要营养来提供活动能量 , 是补给营养的最佳时段 , 也能增进新陈代谢的进行 。吃什么才“对”?
知道要早餐需要早点吃 , 那么 , 在早餐应该吃什么才是“对”的?蛋白质、维生素C与纤维素可别少!
蛋白质
蛋白质是早餐的首选 , 原因是蛋白质容易让人有饱足感 , 可以减少多余热量的摄取 , 再者 , 研究发现 , 消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍 , 在早餐摄取蛋白质也会加速新陈代谢 。适合的蛋白质以鸡蛋、牛奶或豆浆为佳 。
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