滇红大金针冲泡方法
原材料:滇红大金针5克
方法:
1、先倒进开水将茶具(容积250mL)及茶具湿热,再倒入茶;
2、待水逐渐烧开以后,略微制冷至水温90~93度以上,再冲泡(水温不适合过高);
3、盖紧茶壶盖,不得超过5秒,前1~6泡无需闷,立即出汤,就可以喝;
4、第7~14泡的冲泡期为10~20秒,之后每一次冲泡时长增长(依个人口味深浅来定);
5、持续冲泡10道之上,香味依然清香,蜜香和果香味相融,相辅相成,令人回味无穷 。
Δ冲泡关键点:
1、水温不能过于高,90~93度较为合适;
2、冲泡时无需闷,立即出汤就可以 。
三、滇红大金针存储方法
【滇红大金针冲泡方法及储存方法 滇红大金针属于什么茶】滇红大金针要想储存得好得话,一定要有恰当得当的存储方法 。一般可放置于密闭式干躁容器中,遮光、避持续高温,用锡纸或锡箔瓶装茶比较合适 。若条件允许,用紫砂罐或锡茶叶罐为宜,玻璃瓶难以保证也不会有自然光照射到,可是玻璃密封罐最划算,总而言之,大金针滇红茶储存几个必备条件是:闭光、密封性、常温下、勿潮 。
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