用料：黄豆２斤、盐适量 。１、锅烧干，放进干黄豆 。
２、中小火翻炒１０分钟改小火翻炒约２０min，不断地翻炒 。
３、盐用少量温开水融化，待黄豆快熟情况下匀称洒入，再次翻炒不能停，直到水份自然干燥，待黄豆熟熄火再翻炒两下 。
【中小火翻炒10分钟后改小火 怎么炒大豆】４、起锅放凉后封袋 。

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