【烤箱200度预热10分钟 烤蛋挞的温度上下火】烤箱200度预热10分钟，然后将蛋挞放入烤箱中层，上火200度，下火200度烘烤10分钟，然后将上火调整到180度，下火调整到180度，继续烘烤10分钟 。截止日期后，不要立即打开烤箱，使蛋挞继续用余热烘烤5分钟 。
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