营养价值：1、山楂含有较高的热量 ， 含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等 。
2、山楂中维生素的含量极高 ， 仅次于红枣和猕猴桃 ， 此外胡萝卜素和钙的含量较高 。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物 ， 为果实含量的20倍 。
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge） ， 又名山里果、山里红 ， 蔷薇科山楂属 ， 落叶乔木 ， 高可达6米 。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布 。
【山楂的营养价值是多少 零食山楂片的功效与作用】核果类水果 ， 核质硬 ， 果肉薄 ， 味微酸涩 。果可生吃或作果脯果糕 ， 干制后可入药 ， 是中国特有的药果兼用树种 ， 具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等作用 。

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