【腌雪菜的做法_如何腌雪菜】 因为雪菜是由雪里红制作出来的小菜,而雪里蕻作为一种在中国大部分地区都有种植的蔬菜,所以将雪里红制作成雪菜也是一个不错的选择 。同时雪菜的味道不仅好,如果有雪菜下饭的话也可以让人吃得更多,而且腌雪菜的制作方法非常简单,现在就在家里一起来学习到腌雪菜的方法 。
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如果直接炒鲜雪菜,建议要用热水烫过再炒,否则会辛辣苦涩
要用海盐,不建议用食用盐,因为海盐颗粒大,通透性好,利于蔬菜透气,而且盐可以慢慢渗入蔬菜里,腌出的雪菜很入味
不建议切碎了腌制,要整颗的腌制,吃的时候,洗净再改刀
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