面粉是用小麦磨的是非常纯天然的粉末状，可以用来做各种各样的面食，还有很多的食物都是比较纯天然的，选择单独的材料，自己在家里面做出来的食物是不会有添加剂的，所以，自己在家里做自发面粉的时候，不会存在添加剂，因为用料都是自己清楚的，少量的添加剂也不会对身体有害 。
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自发粉的配方包括如下组份:精制小麦粉、膨发剂，其重量组份为:精制小麦粉∶膨发剂=1∶0.02-0.04 。
【自发面粉会有添加剂吗】 自发粉可以用面粉加发酵粉(即泡打粉)代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉 。
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