美国预防研究中心主任指出,很多证据表明,适当加餐,不但能填补营养空白,减少正餐的饭量,还能降低体内胰岛素的使用,从而降低发展为糖尿病的风险 。加餐健康与否,关键在于吃什么和怎么吃 。
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一、一把干果或坚果提高精力
当人们精力不够时,很多人都会喝上一杯咖啡或茶提提神,并且想吃点什么 。健康而且有助提高精力的加餐方法是,吃一些碳水化合物或者低脂蛋白质食物 。
碳水化合物很容易提供身体需要的热量,而蛋白质能提高脑部多巴胺的水平,因此提高大脑的灵敏性 。有益健康的选择包括,一把干果(葡萄干、香蕉干等)或坚果(核桃、榛子等),煮鸡蛋和全麦饼干等 。
二、全麦面包适合晚上加餐
美国底特律韦恩州立大学的一项研究发现,夜间加餐在正餐90分钟后,而且吃谷类和奶类食物,相比那些想什么时候吃就什么时候吃和随便吃什么的人而言,每日热量的总摄入和发胖的几率更低 。
比如可以吃几片加有低脂花生酱的全麦面包和一杯牛奶 。
三、做几个深呼吸延缓加餐冲动
在你正餐吃得很多,不该加餐摄取额外的热量时,应该想办法克制这种欲望,比如在你赶往超市前,做几个深呼吸,延迟几分钟去买食物;或喝一杯热的饮料如茶,以减轻加餐的冲动 。
四、加餐时吃点你最渴望的食物
如果你仍然想吃,而且觉得饥饿,那就吃一点你所渴望的食物 。
这是因为,渴望加餐时一般想吃一些有特别味道的食品如甜点,或者特殊口感的如嚼起来嘎吱脆香的食品 。医学博士大卫·凯特兹认为,把心理需要和生理需要分开是非常难的 。最好的办法是,在伸手拿食物的时候,考虑渴望的感觉,这样你就不会再想吃别的更多的东西 。
【专家教你加餐不发胖的减肥秘诀】 如果你想吃甜的东西,那么就试试:葡萄干、黑巧克力;如果想吃咸味东西,就试试杏仁、蔬菜罐头;如果想吃嘎吱脆的食品,就试试高纤维的谷类食品,或爆米花、泡菜等;如果想吃奶油类食物,那就试试低脂布丁、压缩的酸奶酪等 。
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