黑米是很常见的食材 ， 黑米具有很高的营养价值 ， 具有补气补血的作用 ， 经常食用黑米还具有促进人食欲的作用 ， 对人体的脾胃也是非常有好处的 ， 黑米虽然营养物质比较丰富 ， 但是黑米如果搭配得当 ， 会让黑米发挥很大的作用 ， 在平时可以和黑米搭配的食材是非常多的 ， 和哪一种搭配最好呢?
【黑米和什么搭配】
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经过一夜时间的浸泡后 ， 用普通锅煮上1小时左右 ， 黑米基本上就可以被煮烂了 。熬黑米粥的时候 ， 先大火烧开 ， 然后用小火慢慢熬 ， 这样熬出的黑米粥香味更浓 ， 而且营养也比较容易被吸收 。
需要注意的是 ， 浸泡黑米的水也含在很多的营养成分 ， 因此不要倒掉 ， 可以用来煮米汤 ， 也可以与黑米一起煮成粥 ， 这样就可以避免浪费了 。
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