胃病|食用油变“毒油”？已有人胃病恶化，卫生组织再三呼吁：少用、少吃医生|饮食

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葛大娘今年56岁，前些年因为饮食不健康，患上了慢性胃炎。虽说一直在吃药治疗，但病情反反复复，迟迟不见好转。

前段时间，葛大娘在家里休息时，竟然还突发急性肠胃炎，被送到了医院抢救。当时，医生给葛大娘做了详细的检查，发现她的胃病非常严重，已经发展成重度萎缩、重度肠化。
之后，医生通过了解葛大娘的日常饮食，发现她吃的食物虽然健康，但使用的食用油却很危险。
原来，葛大娘买食用油，总喜欢买大桶的，有时候图便宜，还会买临期的食用油。所以，经常会出现食用油过期的情况，但她舍不得扔，还会继续用。医生认为，这就是葛大娘胃病没有好转的原因。
【胃病|食用油变“毒油”？已有人胃病恶化，卫生组织再三呼吁：少用、少吃】
食用油变“毒油”？已有人胃病恶化，卫生组织再三呼吁：少用、少吃
医生表示，葛大娘使用的食用油，已经过期、变质了，而她本身就患有胃病，总是吃这种油，会加重胃黏膜损伤。
食用油一旦变质，就会滋生大量细菌，其中包括黄曲霉素、幽门螺杆菌等。如果摄入过多，会对胃部保护机制进行破坏，引起溃疡、炎症，加重胃部疾病，增加胃癌的患病风险。
另外，夏天来临，室内温度逐渐上升，食用油开封后直接放在灶台边，使其长期处于高温环境下，也会加速油脂氧化，进一步加快变质。因此，闻见食用油有异味时，即便没有过期，也要谨慎使用。

食物油出现以下4种异味时，说明已经变质，别再吃
1、闻起来发苦、刺鼻的哈喇味；
2、尝起来有辛辣味；
3、比较明显的臭味；
4、出现酸败味；
若饮食不当，胃病加重时，身体会出现哪些病痛？
1、胃病加重后，会刺激胃酸分泌，导致多余的胃酸进入食道内，出现反酸、烧心等情况；
2、胃病加重后，食物无法充分被消化，会导致频繁积食、腹泻、胀气；
3、胃病加重后，会加深对食欲的影响，导致食物摄取减少，能量、营养摄入不足，影响身体免疫力，更易生病。

医生建议：调理肠胃，平时可以多做这2事
1、补充养胃元素

2、按摩调理肠胃
胃不好的人，可以简单学习一下按摩推拿的手法，平时给自己按一按，促进肠胃的调理。比如，足三里是胃经中比较重要的穴位，按摩后能缓解下肢疲劳，改善血液流速，增强胃动力。
参考文献：
【1】和溪.《当心!或许你家的食用油已经变质》.饮食科学.2019