【中国人大多喜爱用碗作为饮食工具,西方人更倾向于使用盘子 碗的种类】
碗的种类有陶瓷碗、塑料碗、玻璃碗、不锈钢碗、琉璃碗等 。
陶瓷碗:清理便捷,陶瓷碗釉层细致明亮,表层沾有污渍非常容易冲洗 。耐热性能不错、传热慢,在盛装环境温度较丰富的食物时进行陶瓷碗不容易被烫 。
塑料碗:特点是质地轻、美观大方、不易破碎,质优价廉,备受大家青睐 。可是塑料餐具常用聚乙烯等纤维材料加上改性剂做成 。
不锈钢碗:不锈钢是由铁镍铁合金再掺加其他一些营养元素而制作而成的,具有较好的耐蚀性,而且可以使用的使用寿命是特别长的,就算摔到地上不会轻易的损害 。
玻璃碗:耐高温耐冷性强 。可长期性耐热或超低温(-20℃—120℃)可安全在水槽洗碗机里应用 。无论长期性加温,或是冷冻,永远不会变形 。
琉璃碗:琉璃碗是钢化玻璃和紫水晶高温加热烧造而成 。
碗做为大家日常必不可少饮食容器,碗的由来不能考察,但是起源于新石器时期泥质陶质的碗,其样子与现如今无多大差别,即口大底小,碗扣宽而瓷碗窄 。底下碗足,相对高度一般为口沿直径二分之一,多见环形,非常少正方形 。随时变化的是材料,技术水平和装饰方式 。一般用处是盛放食材 。中国人大梦洁家纺用碗做为饮食搭配专用工具,而欧洲人偏重于应用菜盘 。
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