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此款枸杞薏米水 ， 有养肝明目、健脾祛湿的作用 ， 阴雨连绵时最宜饮用 。 但要注意的是 ， 湿气重、身体偏滋腻的人 ， 最好不要喝 。 食材：薏米100克 ， 枸杞一小把 ， 红枣2~3颗 ， 冰糖或蜂蜜、水适量 。 做法：将薏米淘洗干净并控干水分 ， 放入平底锅中（不放油） ， 开小火翻炒 ， 直至炒出薏米香味；红枣对半开 ， 以便更好煮出味道；再将上述食材放入茶壶中煮开 ， 或是直接冲入开水浸泡几分钟；最后可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜 ， 即可饮用 。
薏米虽然名气大又用处多 ， 但它也有一些“小缺点” ， 在用它的时候 ， 还得注意这几点——

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薏米虽好 ， 但别犯这3个错！1、吃不对会加重湿气家庭食疗里 ， 人们习惯使用生薏米 ， 但生薏米偏寒凉 ， 有人吃了不仅不祛湿 ， 反而会拉肚子；而炒薏米祛湿效果更好 ， 脾胃不好的人也能吃 。 炒薏米 ， 是用小火把薏米炒至金黄色 ， 带有微微焦香味道 。 所谓“焦香入脾” ， 经过炒制的薏米与生薏米相比 ， 少了一分寒利 ， 多了一分温涩 ， 健脾的功效变得明显 。

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因此 ， 一般情况下 ， 建议大家用炒薏米来煮汤、泡茶 ， 尤其是脾虚偏寒的人群 ， 常表现为乏力、腹胀纳少、口淡、脉大无力 。 相反 ， 有湿困化热问题的人 ， 常表现为口干口苦、舌苔黄腻、脉滑数的 ， 则可以选择生薏米 。 2、不适合长期吃薏米药性偏凉 ， 不宜长期使用；且薏米所含的糖类黏性较高 ， 过多食用可能会妨碍消化 。 3、不适合所有人薏米微寒 ， 体质虚寒者、脾胃虚弱、经期妇女、孕妇等 ， 都不适合食用 。
本文配图均来源于壹图网 。
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