爱美是人类的天性，美是人类永恒的追求，特别是健美的体态，不仅是一个人健康与美丽的象征，更是一个人内在心灵与气质的外化 。在我国最早的诗歌总集《诗经》就有“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的诗句，其中“窈窕”一词就有美丽苗条之意，可见在远古的时代，人们就有美的意识 。
【浅谈科学减肥】
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但随着现代人们生活水平的提高，营养和健康知识的相当贫乏，人群中肥胖者越来越多，这与长久以来人们形成的美的意识反差巨大，于是减肥在今天成为一种时尚，一种潮流 。
如今减肥方法可谓是花样繁多，但切莫为了美而盲目减肥，盲目减肥不仅达不到效果，而且容易对身心造成伤害 。
一些用塑料制造的“减肥紧身衣”，实质上只会增加被包裹之身体部位的流汗程度，而流汗排出的只是水分，并非脂肪 。
焗桑拿会大量排出汗水，令体重出现虚幻的下降 。可惜减去的只是水分而非脂肪，一旦喝水补充水分，便会回复原来磅数 。
美容院采用的电疗按摩器，原理是透过电流刺激令肌肉结实有弹性，而非直接消耗脂肪，对于要减肥的人来说，作用不大 。
减肥药物通过泻和抑制人体食欲的方式来达减肥的目的，泻将身体所需营养物质强行排出体外以动用身体脂肪来达到减肥目的，导致营养不良、头晕、乏力、食欲不振……严重影响身体健康 。抑制人体食欲和节食的方式同样强行的限制身体所需营养物质的摄入，并且容易产生厌食症 。
上述的方法都不是科学的减肥方法，怎样减肥才算是科学减肥呢？实事说明，均衡营养同时配合适当的运动是科学减肥的唯一途径 。人之所以肥胖主要是由于营养不均衡，某些营养成分摄入过多，如高热量的脂肪，而有些能促进脂肪燃烧和降解的营养素摄入不足，加上不注意运动，导致脂肪代谢失调，引起了肥胖 。