苦荞麦面粉的做法大全 _生活百科

苦荞麦不光是可以作为食材来使用的，而且还可以经过加工以后做成人们比较常见的面粉来吃的，这种面粉的制作方法也是比较简单的，只要是研磨成粉状以后就可以经过一些工序变成面粉的，这种面粉在吃起来的时候口感上面要和传统的面粉不是那么一样的，里面含有的粗纤维更加丰富的。
【苦荞麦面粉的做法大全】

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而传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成，两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术，其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是一些现代化工具不可替代的。
颜色略微发黄的原色面粉营养价值更高。原色面粉之所发黄是因为其中保留了大量的B族维生素，这对人的神经系统及皮肤组织都大有益处。