【山药和秋葵能一起吃吗】 秋葵的口感吃起来是滑滑的,嫩嫩的,生着吃又脆又滑,熟了后吃软软糯糯的,关于秋葵里面的营养价值可以说是非常高的,先不说秋葵的本身,就连秋葵里面的黏液味道都特别棒,很多人会感觉山药和秋葵看起来都差不多,口感上也是很相似的,那山药和秋葵能一起吃吗?
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食用技巧
秋葵多糖易溶于水,若将秋葵切成小段再烹调,会造成多糖等营养素的流失 。
建议将秋葵整根沸水焯2分钟捞出,淋上生抽、香油后食用 。或是直接隔水蒸煮,两分钟左右就能食用了 。
山药是我们经常吃的食物,也是公认的营养食物,它营养价值高,而且食用方法也多种多样,是典型的"药食同源"食品 。其最大的特点就是含有大量的黏蛋白、甘露聚糖 。
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