正常人每天都需要吃饭，而且正常人都需要吃一日三餐，在一日三餐中早餐和午餐是非常重要的 。并且吃午餐的时候，一般都会食用米饭，这时候就需要一些菜肴搭配着米饭吃下去 。所以菜肴就显得非常重要了，并且每天都吃不同的菜肴的话，可以让人更具有新鲜感，那么铁锅炖菜有哪些菜谱呢?
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铁锅炖菜做法二
1、食材准备好 。
2、茄子切成滚刀块,豆角切段 。
3、五花肉切片备用 。
4、葱、蒜切好备用 。
5、锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅 。
6、然后放入肉片翻炒,加酱油着色 。
7、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒 。
8、然后放入粉条,加水中火炖至10分钟 。
9、待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅 。
10、炖菜就好了 。
铁锅炖菜做法三
材料：豆角2斤,土豆2个,五花肉适量,葱姜蒜少许,酱油1炒勺,盐少许,花椒粉适量 。
做法：
1、肉切大块,土豆切大块 。
【铁锅炖菜谱】 2、锅里放油加热,放五花肉煸炒,放姜蒜煸香,放豆角炒倒(炒到所有的豆角都变成深绿色),放酱油翻炒一下,加水莫过豆角,放花椒粉少许,盐适量,翻匀,下土豆 。开大火煮开,中小火靠干汤(中间没事翻翻锅,别糊了),出锅时撒点葱花 。