吃剩的烤鸭怎么做好吃 _生活百科

【吃剩的烤鸭怎么做好吃】 有时候我们买回的烤鸭一次吃不完，可以第二次再吃就不新鲜了，丢了又太可惜，所以很多人比较苦恼，吃剩的烤鸭怎么做好吃呢？其实，吃剩的烤鸭可以用来改变一下吃法，比如可以做成汤，而且做汤又简单又美味，只需要稍加一点调料就可以了。另外，还可以把吃剩的烤鸭再炒一下食用。

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烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭” 。