【牛奶哈密瓜汁的做法】 哈密瓜不仅是一种水果 , 由于哈密瓜中特有的味道 , 哈密瓜也被提炼出制作出不同的食品 , 例如哈密瓜味的糖或者是哈密瓜制成的甜品 。而在夏季的时候 , 多喝一些水果汁能够有效达到清热解暑生津解渴的作用 。其中哈密瓜就成为了大多数人所选择的一种水果 , 现在就为大家讲解牛奶哈密瓜汁的制作方法 。
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将哈密瓜和牛奶一起榨汁 , 刚刚榨出来的时候是不苦的 , 但是之后放一会儿就会变苦 , 这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质 , 而这些物质有的会产生苦味 。虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了 , 但是分解之后的物质是没有毒性的 , 只是口感不太好而已 。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感 , 你就可以这样子喝 。不过 , 建议避免这种情况的出现 。可以先单独将哈密瓜榨汁 , 榨好之后再加入牛奶混合均匀 , 这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了 。
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