黑茶的制作流程是什么

黑茶这种茶品在生活当中不仅很常见,而且也比较受欢迎,但是对于黑茶的制作方式很多人并不了解,黑茶作为我国六大茶品之一,制作的方法也是非常的繁杂的,也是众多茶类当中不多说的后发酵茶品,今天就给大家详细的介绍一下黑茶这种茶品的制作方法 。那么,黑茶的制作流程是什么?

黑茶的制作流程是什么

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【黑茶的制作流程是什么】 黑茶的制作流程是什么?黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙 。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶 。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶 。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说 。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分 。