【潮汕炒笋做法】1、首先我们要准备一些食材 。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料 。
2、先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状 。打开锅，在锅中加入一定量的油，并且将油烧开，然后将已经准备好的竹笋和红辣椒放入其中，加入一些盐，味精等调味品 。翻炒几下就可以出锅食用了 。
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