【酸甜莲菜的做法】1、食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g 。
2、莲藕去皮,洗净,切片 。
3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分 。
4、将莲藕用盐腌1小时 ， 压干水分，冷却 。
5、将糖醋兑入少量的水烧开，凉后把莲藕泡入即可 。
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2、莲藕去皮,洗净,切片 。
3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分 。
4、将莲藕用盐腌1小时 ， 压干水分，冷却 。
5、将糖醋兑入少量的水烧开，凉后把莲藕泡入即可 。