简要内容：各种蔬菜、菌类食品含有多种维生素、矿物质(微量元素)及纤维素 ， 可以增强免疫功能又能刺激排便 ， 减少脂肪的合成 ， 每天保证600克左右的各类蔬菜及一二种菌类食品可以减少热量的摄入而不长胖 ， 同时还有美容作用 。
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吃粗杂粮加干豆类的主食
【八大对抗顽固肥胖的减肥新吃法】 粗杂粮加干豆类包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦 ， 大麦及黄豆、绿豆、黑豆等 。它们都是高纤维低热量的植物性食品 ， 除了含有植物蛋白质外 ， 还有一定的不饱和脂肪酸、碳水化合物及b族维生素 ， 微量元素铬、锰、钴、钼、锌等 ， 它们在体内血糖升高的慢 ， 不易转化成过多的脂肪 ， 可减少肥胖 ， 同时又刺激胃肠蠕动 ， 增加排便量 ， 减少了毒素的吸收 。是预防女性冬季肥胖的理想主食 ， 每餐可吃50-100克 ， 加入适当的鲜牛奶一起吃是最好的 。
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