蕨菜这种食物最大的特点就是烹饪方法十分丰富,有的人比较喜欢吃炒蕨菜,有的人则喜欢吃煮蕨菜,还有的人喜欢凉拌蕨菜 。蕨菜当中的营养非常丰富,因此只要身体没有这方面的忌讳,就可以正常吃 。那么,对于喜欢泡蕨菜的朋友来说,在家泡蕨菜的做法究竟是什么呢?
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2、凉拌蕨菜
【原料】:蕨菜、蒜 。
【做法】:
1、蕨菜洗净切段;
2、放开水中煮大约一分钟;
3、捞出后过冷开水;
4、蒜切成蒜泥;
5、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀;
【泡蕨菜的做法大全】 6、淋在蕨菜上拌一拌即可 。
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