东北简单菜谱大全做法 _生活百科

东北的菜式一般来说都是比较简单的，并且在许多东北的菜馆都是随处可以见的。东北菜里面比较容易制作的有东北大拌菜、酸菜排骨、小鸡炖蘑菇等等，这些东北菜式都是非常容易制作的，并且味道也很适合大众的口味。

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三、小鸡炖蘑菇
1、材料：一只土鸡，东北特有的红蘑(也叫松树散)，可以用其它蘑菇代替
2、将鸡剁开，反复冲洗，去除血水
3、蘑菇提前焯水，捞出控水备用
4、锅里加底油，温热的时候，加鸡翻炒，反复翻炒，变色，略有焦黄，烹料酒，加生抽、老抽、花椒、大料和葱姜
5、土豆切滚刀块备用，加土豆翻炒，大约5分钟之后
6、加蘑菇，加热水，与鸡肉平齐，盖锅，大火烧开，小火炖
7、中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁(拌饭老香了)关火，加鸡精
【东北简单菜谱大全做法】 有的小伙伴会非常的喜欢重口味的菜。因此，他们就非常想尝试一下东北菜。可是，无奈自己又无法去到东北，尝试正宗的东北菜。其实，你不用那么苦恼，你只要懂得东北家常菜谱大全里，菜式的做法。即便你在南方，依旧可以做出一桌美味的东北菜。