苦瓜和豆角能一起吃吗 _生活百科

苦瓜和豆角这两种蔬菜都是在夏季会大量上市的蔬菜，因此夏季人们餐桌上最常见的两种蔬菜就是苦瓜和豆角。而且在夏季的时候多吃苦瓜和豆角，可以有效补充人体所缺维生素和达到清热解毒的效果。特别是苦瓜中所含有的苦瓜苷，对人体泻火清热解毒的作用非常明显，但是苦瓜和豆角可以一起食用吗?
【苦瓜和豆角能一起吃吗】

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吃豆角的注意事项
1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。
2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。